目前分類:老鄧和中東 (23)

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我在去年夏天品嚐過又腥又鹹的馬賽魚湯,今年二月大啖哈爾濱的貢品鰉魚,三月則讓我碰上了中東名菜之一的伊拉克烤魚。
 
正如在北京沒吃過馳名中外的北京烤鴨,就不算到過北京;凡是前往伊拉克,卻沒嚐過伊拉克烤魚的滋味,也算是枉走一遭。
 
不過我可不是在伊拉克享用烤魚,而是這回在杜拜出差時,導遊小胡領我們到一間伊拉克餐館享用烤鯉魚這道名菜。

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阿拉伯人信奉伊斯蘭教,膜拜真主,記得可蘭經中有一段經文寫到:「晝夜的輪流,真主從雲中降下給養,就借它而使已死的大地復活。」
 
阿聯酋的土地蘊藏著「真主降下」的豐富石油資源,人們用石油換成美元,憑借現代愚公的努力,移土填海,把「已死的大地復活」,荒土沙漠中的杜拜化為一座足可媲美中國江南水鄉式的綠洲。
 
我和Richard在帆船酒店的露天海灘餐廳用過早餐後,刻不容緩,隨即跟著導遊小胡進入杜拜城。公路兩側是典型阿拉伯風格的白色平房,在晨光照映下,分外耀眼。房屋前面是一條繁花似錦、綠草如茵、林木茂盛的綠色地帶。杜拜人努力不懈,終克服了缺水乾旱的大自然,在沙漠上修築出一片美麗的世外桃源。

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  • Jun 15 Fri 2012 09:01

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